しかくまめ 若ざや 生 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
しかくまめ 若ざや 生と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しかくまめ 若ざや 生 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 3.8 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 9.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 15 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 65.9 | -64.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 60.1 | -56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.9 | -12.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 270 | 3000 | -2730 | mg | | カルシウム | 80 | 280 | -200 | mg | | マグネシウム | 38 | 210 | -172 | mg | | リン | 48 | 260 | -212 | mg | | 鉄 | 0.7 | 29 | -28.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.54 | 1.62 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | 300 | -282 | μg | | β-カロテン | 430 | 7600 | -7170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 9300 | -8860 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 770 | -734 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 63 | | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.5 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 0 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： さやの両端
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |