しかくまめ 若ざや 生 と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
しかくまめ 若ざや 生と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しかくまめ 若ざや 生 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 14.8 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 80.3 | -80.3 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.1 | 84.3 | -84.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 270 | 27 | 243 | mg | | カルシウム | 80 | 14 | 66 | mg | | マグネシウム | 38 | 2 | 36 | mg | | リン | 48 | 17 | 31 | mg | | 鉄 | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | マンガン | 0.54 | Tr | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン | 430 | 290 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 290 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 24 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 36 | -34.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 63 | 53 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | Tr | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | Tr | 0.36 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： さやの両端
硝酸イオン： 0.1 g | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |