さんとうさい 塩漬 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
さんとうさい 塩漬とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | さんとうさい 塩漬 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 2.2 | 88.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 16.2 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 17.4 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 55.9 | -55.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.1 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 13.1 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 910 | 270 | 640 | mg | | カリウム | 420 | 970 | -550 | mg | | カルシウム | 190 | 120 | 70 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 35 | 440 | -405 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 120 | 1580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 120 | 1580 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 10 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 150 | 29 | 121 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.22 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 59 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.06 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： さんとうな
廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |