ザーサイ 漬物 と菓子パン類 ジャムパンの栄養素を比較
ザーサイ 漬物と菓子パン類 ジャムパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ザーサイ 漬物 | 菓子パン類 ジャムパン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.6 | 32 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 4.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 5.3 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.2 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 57.2 | -56.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.6 | 1.6 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 58.1 | -53.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 15 | 0.6 | 14.4 | g | | ナトリウム | 5400 | 120 | 5280 | mg | | カリウム | 680 | 84 | 596 | mg | | カルシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | マグネシウム | 19 | 12 | 7 | mg | | リン | 67 | 47 | 20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.17 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 40 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.42 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.7 | 0.3 | 13.4 | g | | 備考 | 別名： ダイシンサイ
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |