こまつな 葉 茹で物 ととうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付けの栄養素を比較
こまつな 葉 茹で物ととうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こまつな 葉 茹で物 | とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 4.3 | 89.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.8 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 67.8 | -66.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 10.5 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 76.6 | -73.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 14 | 430 | -416 | mg | | カリウム | 140 | 110 | 30 | mg | | カルシウム | 150 | 8 | 142 | mg | | マグネシウム | 14 | 88 | -74 | mg | | リン | 46 | 180 | -134 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 0 | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 320 | 1 | 319 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 12 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |