こまつな 葉 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
こまつな 葉 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こまつな 葉 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 3.3 | 90.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 11 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 11.7 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.5 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 76.6 | -76.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 69.9 | -69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 71.4 | -70.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 73.9 | -71.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 15 | 340 | -325 | mg | | カリウム | 500 | 230 | 270 | mg | | カルシウム | 170 | 26 | 144 | mg | | マグネシウム | 12 | 40 | -28 | mg | | リン | 45 | 120 | -75 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.65 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 26 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3100 | 1 | 3099 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | 1 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 1 | 3099 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 210 | 0 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 21 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.91 | -0.59 | mg | | ビオチン | 2.9 | 17 | -14.1 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |