ごぼう 根 茹で物 と（植物油脂類） なたね油の栄養素を比較
ごぼう 根 茹で物と（植物油脂類） なたね油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごぼう 根 茹で物 | （植物油脂類） なたね油 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 0 | 83.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | | 0.9 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 97.5 | -97.3 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.2 | 100 | -99.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.2 | 2.5 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 0 | 13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | ナトリウム | 11 | 0 | 11 | mg | | カリウム | 210 | Tr | 210 | mg | | カルシウム | 48 | Tr | 48 | mg | | マグネシウム | 40 | 0 | 40 | mg | | リン | 46 | Tr | 46 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | Tr | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 0 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 皮、葉柄基部及び先端を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 試料： 低エルカ酸の精製油及びサラダ油
別名： キャノーラ油、カノーラ油
(100 g：200mL、100 mL：91g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |