ごぼう 根 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
ごぼう 根 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごぼう 根 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 81.7 | 28 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 6.3 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 63.6 | -62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 59.5 | -58.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 60.1 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 2.3 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 61.3 | -45.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 18 | 56 | -38 | mg | | カリウム | 320 | 84 | 236 | mg | | カルシウム | 46 | 18 | 28 | mg | | マグネシウム | 54 | 10 | 44 | mg | | リン | 62 | 67 | -5 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 68 | 18 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.49 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.3 | 7.2 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮、葉柄基部及び先端
硝酸イオン： 0.1 g | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |