こごみ 若芽 生 と（かんきつ類） さんぼうかん 砂じょう 生の栄養素を比較
こごみ 若芽 生と（かんきつ類） さんぼうかん 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こごみ 若芽 生 | （かんきつ類） さんぼうかん 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.7 | 87.6 | 3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 10.3 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 10.9 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 350 | 280 | 70 | mg | | カルシウム | 26 | 23 | 3 | mg | | マグネシウム | 31 | 11 | 20 | mg | | リン | 69 | 19 | 50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 1100 | 16 | 1084 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 70 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 51 | 1149 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 16 | 134 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.35 | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 39 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 別名：壺柑（つぼかん）、達磨柑（だるまかん）
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |