こごみ 若芽 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
こごみ 若芽 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こごみ 若芽 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 90.7 | 2.2 | 88.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 16.2 | -14 | g | | たんぱく質 | 3 | 17.4 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 55.9 | -55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 56.1 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 13.1 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 9.2 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 20.9 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カリウム | 350 | 970 | -620 | mg | | カルシウム | 26 | 120 | -94 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 69 | 440 | -371 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.15 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 1100 | 120 | 980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 120 | 1080 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 10 | 90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 120 | 29 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.5 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 59 | 91 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 1.06 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |