こごみ 若芽 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
こごみ 若芽 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こごみ 若芽 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.7 | 4 | 86.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 19 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 24.7 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.6 | -19.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 20.8 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 38.4 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 14.9 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 46.4 | -41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 350 | 710 | -360 | mg | | カルシウム | 26 | 90 | -64 | mg | | マグネシウム | 31 | 87 | -56 | mg | | リン | 69 | 440 | -371 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.77 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 200 | | 200 | μg | | β-カロテン | 1100 | | 1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 18 | 1182 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 2 | 98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 120 | 38 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 120 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.26 | 0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | Tr | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |