こごみ 若芽 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
こごみ 若芽 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | こごみ 若芽 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.7 | 10 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 14.6 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 15.5 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 57.2 | -56.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 55.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 26 | 170 | -144 | mg | | マグネシウム | 31 | 220 | -189 | mg | | リン | 69 | 320 | -251 | mg | | 鉄 | 0.6 | 21 | -20.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.08 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.33 | 1 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 1100 | 5000 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 2100 | -2071 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 6100 | -4900 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 500 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.78 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 13 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 0 | 150 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |