ケール 葉 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
ケール 葉 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケール 葉 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 2.3 | 87.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 32 | -30.4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 41.4 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 19.2 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 36 | -32.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 44.3 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | g | | ナトリウム | 9 | 530 | -521 | mg | | カリウム | 420 | 2400 | -1980 | mg | | カルシウム | 220 | 280 | -60 | mg | | マグネシウム | 44 | 300 | -256 | mg | | リン | 45 | 700 | -655 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.55 | 3.72 | -3.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 38 | 220 | -182 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 2900 | 25000 | -22100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 980 | -967 | μg | | β-カロテン当量 | 2900 | 27000 | -24100 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 2300 | -2060 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 390 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1900 | -1780 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.18 | -0.87 | mg | | ビオチン | 4 | 47 | -43 | μg | | ビタミンC | 81 | 210 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 葉キャベツ、はごろもかんらん
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |