ケール 葉 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
ケール 葉 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケール 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 25.5 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 6.6 | -5 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 7.3 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 27.8 | -27.7 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 36.3 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 33.5 | -32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 36.3 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 36.6 | -31 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 9 | 180 | -171 | mg | | カリウム | 420 | 110 | 310 | mg | | カルシウム | 220 | 55 | 165 | mg | | マグネシウム | 44 | 14 | 30 | mg | | リン | 45 | 120 | -75 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 15 | -14 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 38 | 9 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2900 | 41 | 2859 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 2900 | 43 | 2857 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 100 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 210 | 12 | 198 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 120 | 60 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ビオチン | 4 | 9.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 81 | 0 | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： 葉キャベツ、はごろもかんらん
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |