くわい 塊茎 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
くわい 塊茎 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くわい 塊茎 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 9.5 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 11.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 46 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 29.6 | -27.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.6 | 73.5 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 14 | -11 | mg | | カリウム | 600 | 2500 | -1900 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.62 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.34 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 25 | -22 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 62 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 7.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.69 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 370 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.5 | -0.72 | mg | | ビオチン | 7.2 | | 7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び芽 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |