くわい 塊茎 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
くわい 塊茎 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くわい 塊茎 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.5 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 23.4 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 39.7 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.6 | 39.7 | -13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.3 | -10.8 | g | | ナトリウム | 3 | 3600 | -3597 | mg | | カリウム | 600 | 490 | 110 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 34 | 120 | -86 | mg | | リン | 150 | 490 | -340 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.71 | 0.47 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 2.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.31 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 170 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.47 | 0.31 | mg | | ビオチン | 7.2 | 6 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 11 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び芽 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |