クレソン 茎葉 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
クレソン 茎葉 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | クレソン 茎葉 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 3.4 | 90.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 31.5 | -30 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 40 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 14.3 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 13.5 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 26 | -25.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 25.2 | -22.7 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 41.8 | -39.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | ナトリウム | 23 | 1700 | -1677 | mg | | カリウム | 330 | 2700 | -2370 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 13 | 290 | -277 | mg | | リン | 57 | 710 | -653 | mg | | 鉄 | 1.1 | 8.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 2700 | 29000 | -26300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 32000 | -29300 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 2700 | -2470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 650 | -460 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.31 | -2.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 150 | 1600 | -1450 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.28 | -0.98 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 26 | 200 | -174 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： オランダがらし、オランダみずがらし
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |