クレソン 茎葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
クレソン 茎葉 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | クレソン 茎葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 9.7 | 84.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 54.7 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 49.8 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 50.5 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 54.6 | -52.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.6 | -5.5 | g | | ナトリウム | 23 | 2500 | -2477 | mg | | カリウム | 330 | 180 | 150 | mg | | カルシウム | 110 | 200 | -90 | mg | | マグネシウム | 13 | 26 | -13 | mg | | リン | 57 | 110 | -53 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 2 | 19 | -17 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 20 | 17 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 2700 | 120 | 2580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 130 | 2570 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 12 | 218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 190 | 10 | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 14 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビオチン | 4 | 2.4 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 26 | 2 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 別名： オランダがらし、オランダみずがらし
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |