クレソン 茎葉 生 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
クレソン 茎葉 生と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | クレソン 茎葉 生 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 45.1 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 0.1 | 41.9 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 23 | 110 | -87 | mg | | カリウム | 330 | 220 | 110 | mg | | カルシウム | 110 | 6 | 104 | mg | | マグネシウム | 13 | 9 | 4 | mg | | リン | 57 | 140 | -83 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1 | -0.95 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 96 | -94 | μg | | セレン | 2 | 200 | -198 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 20 | 5 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 8300 | -8070 | μg | | ビタミンD | 0 | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | 150 | 88 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.89 | -0.59 | mg | | ビオチン | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンC | 26 | 1 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： オランダがらし、オランダみずがらし
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |