キンサイ 茎葉 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
キンサイ 茎葉 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キンサイ 茎葉 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 2.3 | 91.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 32 | -31.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 41.4 | -40.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 19.2 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 36 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 44.3 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 27 | 530 | -503 | mg | | カリウム | 320 | 2400 | -2080 | mg | | カルシウム | 140 | 280 | -140 | mg | | マグネシウム | 24 | 300 | -276 | mg | | リン | 56 | 700 | -644 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.42 | 3.72 | -3.3 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 25000 | -23500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 980 | -961 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 27000 | -25500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2300 | -2170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 390 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 31 | 1900 | -1869 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.18 | -0.84 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 7 | 210 | -203 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ
株元を除いたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |