みずな 葉 茹で物 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
みずな 葉 茹で物と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずな 葉 茹で物 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 54.1 | 37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 2 | 5.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.3 | -15.3 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 23.4 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 23.4 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 28 | 330 | -302 | mg | | カリウム | 370 | 150 | 220 | mg | | カルシウム | 200 | 47 | 153 | mg | | マグネシウム | 25 | 18 | 7 | mg | | リン | 64 | 76 | -12 | mg | | 鉄 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1700 | 10 | 1690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 19 | 1681 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 16 | 124 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 120 | 21 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 90 | 27 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.34 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 19 | 2 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |