みずな 葉 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
みずな 葉 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずな 葉 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 2.2 | 89.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 16.2 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 17.4 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 55.9 | -55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 56.1 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 13.1 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 20.9 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 36 | 270 | -234 | mg | | カリウム | 480 | 970 | -490 | mg | | カルシウム | 210 | 120 | 90 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 64 | 440 | -376 | mg | | 鉄 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.15 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.41 | | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | 120 | 1180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 120 | 1180 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 10 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 120 | 29 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.22 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 59 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.06 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 55 | 0 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |