みずな 葉 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
みずな 葉 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずな 葉 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 5.9 | 85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 28.7 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 16.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 7.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 13.4 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 36 | 580 | -544 | mg | | カリウム | 480 | 640 | -160 | mg | | カルシウム | 210 | 70 | 140 | mg | | マグネシウム | 31 | 410 | -379 | mg | | リン | 64 | 620 | -556 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.49 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.43 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 7 | 24 | -17 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 20 | 90 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | 9 | 1291 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 9 | 1291 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 120 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.04 | -0.54 | mg | | ビオチン | 3.1 | 9.1 | -6 | μg | | ビタミンC | 55 | Tr | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |