みずな 葉 生 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
みずな 葉 生とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みずな 葉 生 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 73.3 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 11 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.1 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 4.1 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 36 | 210 | -174 | mg | | カリウム | 480 | 28 | 452 | mg | | カルシウム | 210 | 47 | 163 | mg | | マグネシウム | 31 | 8 | 23 | mg | | リン | 64 | 160 | -96 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 7 | 73 | -66 | μg | | セレン | 2 | 42 | -40 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 20 | 9 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 7 | 1293 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 480 | -370 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 21 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 140 | 47 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.53 | -0.03 | mg | | ビオチン | 3.1 | 8.4 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 55 | 0 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |