ぎょうじゃにんにく 葉 生 と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの栄養素を比較
ぎょうじゃにんにく 葉 生と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎょうじゃにんにく 葉 生 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 4.5 | 84.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 91 | -91 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 83.1 | -83.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 86.5 | -82 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 86.2 | -79.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 460 | -458 | mg | | カリウム | 340 | 120 | 220 | mg | | カルシウム | 29 | 7 | 22 | mg | | マグネシウム | 22 | 28 | -6 | mg | | リン | 30 | 110 | -80 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.81 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 0 | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 85 | 14 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.69 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 59 | 0 | 59 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる
廃棄部位： 底盤部及び萌芽葉
硝酸イオン： Tr | 別名： ざらめせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |