ぎょうじゃにんにく 葉 生 と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
ぎょうじゃにんにく 葉 生と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎょうじゃにんにく 葉 生 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 43 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 4.2 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.4 | -50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 50.9 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 52.1 | -45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 17 | -15 | mg | | カリウム | 340 | 46 | 294 | mg | | カルシウム | 29 | 22 | 7 | mg | | マグネシウム | 22 | 14 | 8 | mg | | リン | 30 | 50 | -20 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 150 | 1850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 150 | 1850 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 13 | 157 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 320 | 11 | 309 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 85 | 5 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 59 | 0 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 別名： アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる
廃棄部位： 底盤部及び萌芽葉
硝酸イオン： Tr | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |