ぎょうじゃにんにく 葉 生 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
ぎょうじゃにんにく 葉 生と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎょうじゃにんにく 葉 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 66.6 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | | 2.4 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 21 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 4 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 3 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 340 | 180 | 160 | mg | | カルシウム | 29 | 23 | 6 | mg | | マグネシウム | 22 | 11 | 11 | mg | | リン | 30 | 290 | -260 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 37 | 1963 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 46 | 1954 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 41 | 129 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 320 | 1 | 319 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 24 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 85 | 43 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 2.16 | -1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 59 | 76 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる
廃棄部位： 底盤部及び萌芽葉
硝酸イオン： Tr | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |