きゅうり 漬物 ピクルス サワー型 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ピクルス サワー型と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ピクルス サワー型 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 7.8 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 44.1 | -43.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 46.3 | -44.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 22.2 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 36.7 | -34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 6.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 3 | 997 | mg | | カリウム | 11 | 2400 | -2389 | mg | | カルシウム | 23 | 270 | -247 | mg | | マグネシウム | 24 | 290 | -266 | mg | | リン | 5 | 730 | -725 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.41 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.61 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 370 | -369 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.89 | -1.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 乳酸発酵したもの
硝酸イオン： (Tr) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |