きゅうり 漬物 ピクルス サワー型 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ピクルス サワー型と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ピクルス サワー型 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 57.2 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.9 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 16 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 14.7 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 12.7 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 1600 | -600 | mg | | カリウム | 11 | 190 | -179 | mg | | カルシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | マグネシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | リン | 5 | 260 | -255 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 32 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 32 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 5 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | g | | 備考 | 乳酸発酵したもの
硝酸イオン： (Tr) | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |