きゅうり 漬物 ピクルス スイート型 とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ピクルス スイート型とあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ピクルス スイート型 | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 16.7 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.4 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.4 | | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 10.9 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 48 | -46.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 56.2 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 14 | -12.7 | g | | ナトリウム | 440 | 2300 | -1860 | mg | | カリウム | 18 | 3200 | -3182 | mg | | カルシウム | 25 | 790 | -765 | mg | | マグネシウム | 6 | 530 | -524 | mg | | リン | 16 | 250 | -234 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | 2700 | -2647 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 2700 | -2647 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 260 | -228 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 110 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | 備考 | 酢漬けしたもの
硝酸イオン： (Tr) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |