きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 7.2 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 16.7 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 20.3 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 31.7 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 47.4 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 27.5 | -20.9 | g | | ナトリウム | 2100 | 3900 | -1800 | mg | | カリウム | 610 | 7400 | -6790 | mg | | カルシウム | 22 | 960 | -938 | mg | | マグネシウム | 48 | 620 | -572 | mg | | リン | 88 | 330 | -242 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.59 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 8400 | -8190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 8500 | -8290 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 710 | -692 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1800 | -1690 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.62 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 9.5 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.23 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 510 | -488 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.48 | 0.45 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 22 | 20 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 9.9 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |