きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 8.3 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 29.6 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 34.2 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 62.1 | -55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 21.2 | -14.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 3000 | -900 | mg | | カリウム | 610 | 5700 | -5090 | mg | | カルシウム | 22 | 750 | -728 | mg | | マグネシウム | 48 | 660 | -612 | mg | | リン | 88 | 320 | -232 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 1200 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 1200 | -990 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 98 | -80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 170 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 42 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.13 | 0.8 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 7.6 | -2.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |