きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 といわのり 素干しの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 8.4 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 34.8 | -33.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 11.3 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 36.4 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 39.1 | -32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 17 | -10.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 2100 | 0 | mg | | カリウム | 610 | 4500 | -3890 | mg | | カルシウム | 22 | 86 | -64 | mg | | マグネシウム | 48 | 340 | -292 | mg | | リン | 88 | 530 | -442 | mg | | 鉄 | 0.3 | 48 | -47.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.58 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 3600 | -3596 | μg | | β-カロテン | 210 | 25000 | -24790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 28000 | -27790 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 2300 | -2282 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1700 | -1590 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.57 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.38 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 22 | 1500 | -1478 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.71 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 22 | 3 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 5.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |