きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 9.5 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 14.2 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 47.8 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 21.7 | -20.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 67.3 | -61.1 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 6.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 120 | 1980 | mg | | カリウム | 610 | 3200 | -2590 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 48 | 180 | -132 | mg | | リン | 88 | 300 | -212 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 7 | 29 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 17 | -13 | μg | | β-カロテン | 210 | 2600 | -2390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2600 | -2390 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 220 | -202 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 31 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.68 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.95 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.08 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.2 | 43 | -41.8 | μg | | ビタミンC | 22 | 15 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.3 | 5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |