きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 58.2 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 21.6 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 26 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 6.6 | 9.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2100 | 3600 | -1500 | mg | | カリウム | 610 | 350 | 260 | mg | | カルシウム | 22 | 29 | -7 | mg | | マグネシウム | 48 | 31 | 17 | mg | | リン | 88 | 52 | 36 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 4 | 100 | -96 | μg | | β-カロテン | 210 | 1500 | -1290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2100 | -1890 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 190 | -172 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 8 | 102 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.9 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 8 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.2 | 0.73 | mg | | ビオチン | 1.2 | 3.7 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 9.3 | -4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |