きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 35 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 13.8 | -13.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.6 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 43.6 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 42.3 | -36.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 0.6 | 6 | g | | ナトリウム | 2100 | (Tr) | 2100 | mg | | カリウム | 610 | 25 | 585 | mg | | カルシウム | 22 | 5 | 17 | mg | | マグネシウム | 48 | 3 | 45 | mg | | リン | 88 | 14 | 74 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 28 | 182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 28 | 182 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 63 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 6 | 104 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 19 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.53 | 0.4 | mg | | ビオチン | 1.2 | 8.5 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |