きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 39.5 | 46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 10 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.1 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 42 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 43.4 | -37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.9 | 4.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 460 | 1640 | mg | | カリウム | 610 | 310 | 300 | mg | | カルシウム | 22 | 28 | -6 | mg | | マグネシウム | 48 | 20 | 28 | mg | | リン | 88 | 87 | 1 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 1 | 12 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 20 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 9 | 101 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 38 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.8 | 0.13 | mg | | ビオチン | 1.2 | 1.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 22 | 7 | 15 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |