きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 とその他 人乳の栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬とその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 88 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 7.3 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 7.2 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 15 | 2085 | mg | | カリウム | 610 | 48 | 562 | mg | | カルシウム | 22 | 27 | -5 | mg | | マグネシウム | 48 | 3 | 45 | mg | | リン | 88 | 14 | 74 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | * | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 12 | 198 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 46 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | Tr | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.5 | 0.43 | mg | | ビオチン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 22 | 5 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |