きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 10.3 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 13.4 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 32.9 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 20.5 | -19 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 48.8 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 7.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 7 | 2093 | mg | | カリウム | 610 | 1500 | -890 | mg | | カルシウム | 22 | 35 | -13 | mg | | マグネシウム | 48 | 850 | -802 | mg | | リン | 88 | 2000 | -1912 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.14 | 15 | -14.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 65 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 3.12 | -2.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 35 | -33.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 38 | -36.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 3.27 | -3.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 180 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 4.43 | -3.5 | mg | | ビオチン | 1.2 | 38 | -36.8 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | Tr | 5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |