きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 ととうもろこし コーンミール 黄色種の栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬ととうもろこし コーンミール 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 14 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 8.3 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 79.7 | -79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.5 | -72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 66.1 | -61.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 8 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 72.4 | -66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.3 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 610 | 220 | 390 | mg | | カルシウム | 22 | 5 | 17 | mg | | マグネシウム | 48 | 99 | -51 | mg | | リン | 88 | 130 | -42 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.38 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 11 | -7 | μg | | β-カロテン | 210 | 100 | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 160 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 13 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.43 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 28 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.57 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |