きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 57.9 | 27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 15.2 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 9.1 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 9.3 | -3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 2.4 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 720 | 1380 | mg | | カリウム | 610 | 260 | 350 | mg | | カルシウム | 22 | 33 | -11 | mg | | マグネシウム | 48 | 25 | 23 | mg | | リン | 88 | 170 | -82 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 38 | -37 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 5 | 205 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6 | 204 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 38 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 47 | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 18 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.74 | 0.19 | mg | | ビオチン | 1.2 | 5.5 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |