きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
きゅうり 漬物 ぬかみそ漬とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.6 | 13.5 | 72.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 59.9 | -55.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 7.4 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 64.9 | -58.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.6 | 2.9 | 3.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 1 | 2099 | mg | | カリウム | 610 | 600 | 10 | mg | | カルシウム | 22 | 160 | -138 | mg | | マグネシウム | 48 | 270 | -222 | mg | | リン | 88 | 540 | -452 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.14 | 6.14 | -6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 7 | 59 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 210 | 2 | 208 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.58 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 130 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.69 | -0.76 | mg | | ビオチン | 1.2 | 16 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 22 | 0 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |