きゅうり 漬物 しょうゆ漬 とえごのり 素干しの栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬とえごのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | えごのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 15.2 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 9 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 8.9 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 53.3 | -49.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 62.2 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 13.5 | -8.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 2400 | -800 | mg | | カリウム | 79 | 2300 | -2221 | mg | | カルシウム | 39 | 210 | -171 | mg | | マグネシウム | 21 | 570 | -549 | mg | | リン | 29 | 110 | -81 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.16 | 5.73 | -5.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 2 | 10 | μg | | β-カロテン | 570 | 7 | 563 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 8 | 572 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 1 | 47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 230 | -147 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 44 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 6.1 | -2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |