きゅうり 漬物 しょうゆ漬 といわのり 素干しの栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 8.4 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 34.8 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 11.3 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 36.4 | -33 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 39.1 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 17 | -12.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 2100 | -500 | mg | | カリウム | 79 | 4500 | -4421 | mg | | カルシウム | 39 | 86 | -47 | mg | | マグネシウム | 21 | 340 | -319 | mg | | リン | 29 | 530 | -501 | mg | | 鉄 | 1.3 | 48 | -46.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.58 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 3600 | -3588 | μg | | β-カロテン | 570 | 25000 | -24430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 28000 | -27420 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2300 | -2252 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 1700 | -1617 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.07 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 5 | 1500 | -1495 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 3 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |