きゅうり 漬物 しょうゆ漬 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 83.8 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.1 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 10.3 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 12.7 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 390 | 1210 | mg | | カリウム | 79 | 240 | -161 | mg | | カルシウム | 39 | 26 | 13 | mg | | マグネシウム | 21 | 10 | 11 | mg | | リン | 29 | 27 | 2 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 12 | 3300 | -3288 | μg | | β-カロテン | 570 | 8600 | -8030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 10000 | -9420 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 880 | -832 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 7 | 76 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 17 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 2 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |