きゅうり 漬物 しょうゆ漬 とけし 乾の栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 3 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 19.3 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.6 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 49.1 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 5.8 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 16.5 | -13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 21.8 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 6.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 4 | 1596 | mg | | カリウム | 79 | 700 | -621 | mg | | カルシウム | 39 | 1700 | -1661 | mg | | マグネシウム | 21 | 350 | -329 | mg | | リン | 29 | 820 | -791 | mg | | 鉄 | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.48 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.16 | 6.88 | -6.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 570 | 6 | 564 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 6 | 574 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | Tr | 48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | Tr | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.81 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |