きゅうり 漬物 しょうゆ漬 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 6.3 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 23.3 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 49 | -41.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 17.9 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 61.5 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 610 | 990 | mg | | カリウム | 79 | 970 | -891 | mg | | カルシウム | 39 | 1300 | -1261 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 29 | 360 | -331 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.03 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 570 | 68 | 502 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 69 | 511 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 6 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 16 | 67 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 17 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.25 | -1.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |