きゅうり 漬物 しょうゆ漬 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 15.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 22.1 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 42.3 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 19.6 | -16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 56.4 | -45.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1600 | Tr | 1600 | mg | | カリウム | 79 | 1400 | -1321 | mg | | カルシウム | 39 | 140 | -101 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 29 | 370 | -341 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.93 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | Tr | 12 | μg | | β-カロテン | 570 | 6 | 564 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 6 | 574 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | Tr | 48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 8 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 87 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.65 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |