きゅうり 漬物 しょうゆ漬 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 12.7 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.9 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 11 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 69.2 | -61.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 66.6 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 65 | 1535 | mg | | カリウム | 79 | 1300 | -1221 | mg | | カルシウム | 39 | 410 | -371 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 29 | 160 | -131 | mg | | 鉄 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.16 | 6.34 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 18 | -6 | μg | | β-カロテン | 570 | 170 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 180 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 15 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 0 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |