きゅうり 漬物 しょうゆ漬 と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの栄養素を比較
きゅうり 漬物 しょうゆ漬と調味料類 （ルウ類） ハヤシルウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きゅうり 漬物 しょうゆ漬 | 調味料類 （ルウ類） ハヤシルウ | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 2.2 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 5.8 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.4 | 33.2 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 46.3 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 47.5 | -36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 11.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 4200 | -2600 | mg | | カリウム | 79 | 150 | -71 | mg | | カルシウム | 39 | 30 | 9 | mg | | マグネシウム | 21 | 21 | 0 | mg | | リン | 29 | 55 | -26 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 570 | 990 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 310 | -310 | μg | | β-カロテン当量 | 580 | 1100 | -520 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 95 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 9 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 10.7 | -6.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |